Kuunpalvonta on hyvin ikivanha tapa Kiinassa, ja kuukakut olivat muinaisia keskisyksyn juhlia.
uhrilahjoja kuunjumalan palvomiseksi sekä keskisyksyn festivaalin kaudenmukaista ruokaa.
Muinaisina aikoina kuuuhria pidettiin joka keskisyksyn yö. Suuri suitsukepöytä katettiin
kuukakkujen, hedelmien ja muiden uhrilahjojen kera. Kuun alla oli kuujumalan patsas
kuun suuntaan asetetut punaiset kynttilät sytytettiin korkealle, ja koko perhe palvoi
kuu vuorotellen, ja sitten kotirouva leikkasi kuukakun jälleennäkemistä varten.
Yuan- ja Ming-dynastioiden jälkeen keskisyksyn juhlassa syötiin kuukakkuja, kuukakkulahjaksi
tapa kukoistaa, ja kuukakuilla on "jälleennäkemisen" symboliikka. Qing-dynastian jälkeen
nykyaikana, kuukakkujen laadussa, lajikkeissa on uusia kehitysaskeleita. Raaka-aineet,
valmistusmenetelmät, muoto ja muut erot, jotta kuukakusta tulee värikkäämpi,
Peking-, Suzhou- ja Kanton-tyylisten lajikkeiden muodostuminen omine ominaisuuksineen.
Kuukakku ei ole vain ainutlaatuinen maku lomaruoassa, vaan siitä tulee myös aina neljän vuodenajan symboli.
hienoa leivonnaista, melko suosittua!